Rețetă Mousse de ciocolată Dietă de bucătărie

rețetă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 200 g ciocolată neagră
  • 3 albușuri
  • 60 g zahăr tos
  • 2,5 dl cremă lichidă, tip cremă unică
  • Găsiți toate sfaturile de slăbire de la Kitchen Diet

PREGATIREA

Topiți ciocolata la un cazan dublu, trebuie să rămână călduță: temperatura ei nu trebuie să depășească 35 ° C.

Se toarnă crème fraîche într-un castron de salată și se bate, ca și pentru frisca, cu un mixer electric pentru câteva minute, apoi se rezervă bolul acoperit în frigider.

Bateți albușurile până se înțepenesc cu un mixer electric (având grijă să spălați „brațele” mixerului electric între timp, dacă grăsimea smântânii este încorporată în albușuri, acestea nu vor crește!). Când sunt ferme, adăugați zahărul tos.