Rețetă Mousse de ciuperci Revista Santé

Intrare/45 KCAL

santé

Ingrediente

Pentru 4 persoane

500g ciuperci nasture

1 buchet de patrunjel cu frunze plate

10 cl bulion de legume

Producție

Preparare: 15 mn

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 6. (180 ° C). Tăiați tulpinile ciupercilor. Curățați pălăriile, tăiați-le în 4. Îndepărtați pătrunjelul.

Într-o tigaie antiaderentă, la foc mare, rumenim rapid ciupercile. Adăugați bulionul. Gatiti la foc mic pana cand bulionul este echivalentul unei linguri.

Se amestecă ciupercile cu pătrunjelul. Se toarnă tocatul obținut într-un bol de salată.