Rețetă Mousse de ficat de vițel (ușor, rapid)
10 ianuarie 2016
- 430 g de ficat de vițel
- 5 cl de coniac
- 5 cl de port
- 1 crenguță de cimbru
- 1 frunza de dafin
- 250 g unt
- 1 C. de ulei de floarea soarelui
- 4 amestec de condimente
- zahăr
- sare piper
Timp de gătit: 5 min
Tăiați ficatul vițelului în cuburi mari.
Presărați-le cu un vârf de amestec de 4 condimente, sare, piper și puțin zahăr.
Adăugați portul, coniacul, crenguta de cimbru și frunza de dafin, apoi amestecați bine.
Se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider timp de 2 ore.