Pagina 94; știri despre diabet
Beate și Helmut Heseker,
Nutrienți din alimente
ISBN. Nr.: 3930007215
A treia ediție a mesei Heseker: aproximativ 1300 de alimente - peste 40 de ingrediente!
Au fost adăugate tabele suplimentare pentru nivelurile unor substanțe vegetale secundare deosebit de interesante!
O lucrare de referință pentru nutriționiști, dieteticieni, nutriționiști, profesioniști din domeniul medical, profesori, formatori și lectori.
Așa am scăpat de zahăr!
ISBN. Nr.: 3950226702
Se spune că diabetul de tip 2 este o boală foarte frecventă și incurabilă a diabetului.
Povestea mea spune despre această boală și despre voința mea de a o cuceri - și am VICTIM!
Când luați în considerare toate lucrurile care mi s-au spus - pe bună dreptate - care se pot întâmpla, mă retrag și astăzi când mă gândesc la consecințele teribile ale acestui diabet insidios.!
Waltraud Schumacher,
Dr. med. Monika Toeller
Masa KH pentru diabetici
ISBN. Nr.: 3874094154
Tabelul KH oferă ajutoare pentru diabetici care injectează insulină în estimarea măsurătorilor din bucătărie pentru porțiile de alimente care conțin fiecare 10 până la 12 g de carbohidrați (KH). Tabelul este destinat ca un ajutor practic pentru compoziția zilnică a dietei.
Broșura la îndemână în format carte poștală conține pe 20 de pagini, clar aranjate în grupuri, atât alimentele esențiale de bază de carbohidrați, cât și de ex. fructe exotice și informații despre îndulcitori și dulciuri.
Cantitatea de alimente care corespunde unei porțiuni de carbohidrați (10 până la 12g carbohidrați) este determinată pentru fiecare aliment printr-o măsură de bucătărie comună de ex. Lingură, cană etc. Pentru începătorii care doresc să-și exerseze abilitățile de estimare cu ajutorul cântarelor de bucătărie, tabelul conține și aprox. Tabelul cu carbohidrați susține, de asemenea, diabeticii care sunt tratați cu terapie intensivă cu insulină (TIC), care își pot structura dieta în mod flexibil.
Tabelul conține doar informații practice și necesare, bazate pe starea actuală a cunoștințelor în știința tratamentului nutrițional pentru diabet. Informațiile despre recomandările nutriționale esențiale pentru diabetici și sfaturile practice completează lucrarea utilă de referință a carbohidraților.
Karin Hofele,
Marion Burkard
Faceți cumpărăturile potrivite la Diabet
ISBN. Nr.: 383043135X
Selectați special alimentele
Așa funcționează: sărbătoriți cu plăcere și totuși să vă controlați glicemia și greutatea. Alegerea corectă este crucială.
În supermarket, restaurant și în deplasare
Peste 900 de alimente, mese gata, gustări, mese de restaurant, fast-food în mese clar aranjate pentru a le pune la încercare.
Evaluat pentru dvs. dintr-o privire
Rapid și sigur: Cu un sistem practic de evaluare. Deci, puteți vedea imediat ce alimente sunt cele mai bune pentru dvs. și care sunt mai puțin potrivite.
Să trăiești bine cu diabetul de tip 2
ISBN. Nr.: 3830430450
Dieta, exerciții fizice, tablete, insuline: așa vă mențineți calitatea vieții
Cunoașterea te ajută să îmbunătățești calitatea vieții
Cu un nivel de zahăr din sânge bine echilibrat, vă puteți bucura din plin de viață, chiar și cu diabet. Acest nou ghid pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2 vă arată cum este posibil acest lucru.
Dezvoltați responsabilitatea personală și inițiativa de a utiliza cât mai multe cunoștințe posibile despre diabetul zaharat pentru a crea și implementa sfaturi și recomandări generale pentru dvs. personal? de la cunoaștere la acțiune.
Scadeți zahărul din sânge
Scăderea nivelului de zahăr din sânge trebuie să fie întotdeauna primul obiectiv. Acest ghid explică de ce scăderea zahărului din sânge este atât de importantă? și cum să atingeți acest obiectiv. Cu dieta corectă și exerciții fizice suficiente, multe se pot realiza în multe cazuri. Dar aflați și când sunt necesare tablete sau insulină? și de ce nu trebuie să vă fie frică de ea.
Managementul personal al diabetului
Cu informațiile detaliate și ușor de înțeles din acest ghid, vă veți controla cu ușurință diabetul. Veți afla totul despre terapiile încercate și testate și noile terapii, vă veți alege prioritățile individuale și veți stabili singuri cât de important doriți să fie diabetul în viața de zi cu zi.
Prof. Dr. med. Arthur Teuscher este șeful Centrului de diabet Lindenhof din Berna. Este profesor emerit pentru diabetologie la Universitatea din Berna și președinte al Fundației Elvețiene pentru Nutriție și Diabet.
Sărbători ca un diabetic
ISBN. Nr.: 9783874094634
„A sărbători ca un diabetic” a apărut în cea de-a doua ediție - dovadă că noua abordare nutrițională din cartea lui Hans Lauber este bine primită și utilă. Pentru că jurnalistul, care este el însuși afectat de Diabetul 2, a lucrat împreună cu biologul din Düsseldorf, Prof. Dr. Hubert Kolb selectează în mod specific alimentele care ajută la îmblânzirea diabetului de tip 2 printr-o dietă plăcută. Autorul cărții „Potriviți ca un diabetic” și-a revizuit acum cartea de succes și o lansează într-o formă compactă cu toate elementele încercate și testate.
100 de alimente: criteriile de selecție au fost un potențial ridicat de vitamine relevante pentru diabet, oligoelemente indispensabile precum zincul, un indice glicemic scăzut, aciditate scăzută - cu plăcere maximă în același timp. Rezultatul este o gamă largă de produse bune, de la vinete la păsări de curte, până la vinul uscat. Se pune accent pe legume, ierburi și plante sălbatice.
15 scăderi naturale de zahăr: cartea a stabilit un standard cu prima sa analiză științifică a balansoarelor naturale de zahăr, cum ar fi aloe, stevia, cacao, bobul de pomi, scorțișoară și varză murată Aceste substanțe stimulează proprietățile bune ale alimentelor, precum un turbo.
50 de rețete sezoniere: Hans Lauber a dezvoltat apoi 50 de rețete sezoniere bazate pe mâncare și blatul de zahăr. El a fost susținut de bucătari precum Dieter Müller, care a creat o rețetă de varză murată, sau Andree Köthe, care a pregătit „macrou cu roșii și scorțișoară”.
Mâncare măsurată: la selectarea produselor și a rețetelor, autorul nu s-a bazat doar pe analize teoretice, dar și a măsurat glicemia din nou și din nou - și a aflat că ierburile sălbatice, de exemplu, au un efect de scădere a zahărului și, în același timp, te fac să fii subțire. În „sărbătorirea ca un diabetic” există, prin urmare, multe rețete cu ierburi sălbatice.
„O necesitate - nu doar pentru diabetici. Pentru că kilogramele inutile dispar odată cu el ”, judecă Frankfurter Rundschau despre prima ediție.
Hans Lauber s-a născut în 1948 și a studiat economia la Basel. A fost șef de tehnologie la Capital/Impulse timp de 12 ani și director de marketing la ProSieben timp de 7 ani. După izbucnirea diabetului său de tip 2, a devenit independent în calitate de publicist în 1999.
El și-a depășit diabetul fără medicamente măsurând, mâncând și alergând. El a scris bestsellerul pentru diabet „Potriviți-vă ca un diabetic” despre asta. Hans Lauber este membru al consiliului consultativ al Fundației Germane pentru Diabet și conduce departamentul „Viață sănătoasă” din Asociația Germană pentru Wellness.
Prof. Dr. Hans Hauner, Dr. Dagmar Hauner
Erika Casparek-Türkhan, Petra Casparek
Marea carte de bucate GU pentru diabetici
ISBN. Nr.: 9783833809194
Aproximativ 6,5 milioane de germani suferă de diabet. Numărul celor afectați este în creștere și, prin urmare, tot mai mulți oameni trebuie să își schimbe fundamental obiceiurile alimentare. Marea carte de bucate GU pentru diabetici arată cum se poate realiza acest lucru. Autorii Prof. Dr. Hans Hauner, Dr. Dagmar Hauner, Erika Casparek-Türkkan și Petra Casparek au scris un compendiu ușor de înțeles pentru tratarea diabetului zilnic. Nutriția practică și sfaturile de zi cu zi arată cum este posibilă o viață plăcută cu diabet.
Experții explică detaliat tabloul clinic și răspund la cele mai frecvente întrebări despre diabet. Ce pot mânca în restaurant sau în cantină? De ce este atât de important exercițiul regulat? Ce rol joacă insulinele și medicamentele în tratament?
Secțiunea de servicii complete este urmată de șase capitole de idei de rețete pentru fiecare zi. Diabeticii nici nu trebuie să se descurce fără dulciuri delicioase. Cu siguranță sunt permise felurile principale dulci și deserturile, cum ar fi găluștele cu caise de caise cu îndulcitori sau crema de lămâie înghețată cu căpșuni. Marea carte de bucate GU pentru diabetici este ideală pentru oricine dorește să învețe cum să facă față corect bolii lor și nu vrea să renunțe la subtilitățile culinare.
Prof. Dr. Hans Hauner este un expert recunoscut în probleme de sănătate legate de obezitate și diabet. În calitate de director medical, el conduce Centrul de Medicină Nutrițională Else Kröner Fresenius de la Universitatea Tehnică din München. El este, de asemenea, printre alții Membru al comitetului German Diabetes Society și German Nutrition Society.
Dr. med. Dagmar Hauner a lucrat mult timp în medicina internă și acum lucrează ca autor independent și vorbitor pe tema medicinei nutriționale. Împreună cu soțul ei, ea a scris deja numeroase publicații despre tratamentul obezității și diabetului.
The Diabetes Journal Cookbook
ISBN. Nr.: 9783874094436
Johann Lafer este probabil unul dintre cei mai cunoscuți și populari bucătari de top din țările vorbitoare de limbă germană. Atât la televizor, cât și în toate celelalte activități ale sale, numele său înseamnă competență, calitate și creativitate.
În restaurantul său gourmet „Le Val d’Or” de pe Stromburg, în Stromberg, lângă Bingen, el a creat un loc de pelerinaj pentru gurmanzi, iar în școala de gătit „Table d’Or” din Guldental, bucătarii amatori pot înșela secretele de gătit ale bucătarului-vedetă.
"Bucătăria de top și luarea în considerare a diabetului meu - este posibil?"
"Gătind rețete delicioase de la un bucătar-șef stelar, fără multă experiență și efort de gătit - pot face asta?"
„Das Diabetes-Journal-Kochbuch” răspunde la ambele întrebări cu un da clar: Johann Lafer, principalul bucătar din Germania, vă arată cum să o faceți cu bucătăria sa modernă pentru diabet. „Dorința de a mânca și de a te bucura, precum și dragostea de gătit sunt pietrele de temelie ale vieții mele”, spune el: „Și asta funcționează chiar dacă ai diabet!”
„The Diabetes Journal Cookbook” de Johann Lafer vă informează în prima parte despre cum să mâncați sensibil cu diabet, atât cu diabetul de tip 1, cât și cu cel de tip 2.
Inima cărții de bucate sunt cele 45 de rețete pe care Lafer le-a creat special pentru diabetici și exclusiv pentru această carte. Arta sa este de a evoca un fel de mâncare delicioasă din ingrediente bune și mai ales simple.
Analizele valorii nutriționale sunt deosebit de practice: fiecare rețetă este calculată exact pentru dvs. Deci: porniți aragazul, începeți să gătiți și bucurați-vă!
„Diabetes Journal Cookbook” este al patrulea volum din seria de ghiduri „Diabetes Journal”. În această serie de cărți există subiecte selectate ale jurnalelor de diabet: extinse și detaliate.
Marea carte de bucate LOGI
ISBN. Nr.: 3927372293
Cu compoziții exclusive LOGI ale bucătarilor de top Alfons Schuhbeck, Vincent Klink, Ralf Zacherl, Christian Henze și Andreas Gerlach
A mânca bine și sănătos înseamnă să mănânci bogat în proteine, sărac în zahăr și amidon.
Bucătari de top precum Alfons Schuhbeck și Vincent Klink, Ralf Zacherl, Christian Henze și Andreas Gerlach au ținut cont de acest principiu de mult timp. Au lăsat-o pe Franca Mangiameli să se uite prin ghiveci și și-au dezvăluit cele mai bune 52 de rețete LOGI pentru cartea de bucate LOGI.
Delicii culinare de neegalat sunt promise de supe de spumă de mazăre de zăpadă cu mentă și raci, brânză murată în sos de arpagic și pulpă de pui umplută cu mango și papaya.
Dar bucătarilor de top le place să gătească mâncăruri simple - dar întotdeauna cu acel ceva sigur. Delicios și la pământ în același timp, potrivit pentru bucătăria de zi cu zi. Franca Mangiameli a dezvoltat, de asemenea, 70 de rețete noi pentru acest lucru: bogate în proteine, sărace în carbohidrați și întotdeauna cu o notă de mai sănătoasă.
Rețete pentru chifle cu amidon scăzut și pizza, feluri de mâncare principale cu mult pește sau carne și legume, idei pentru micul dejun și creme dulci, caserole și salate. Uneori tipic german, alteori cu o notă mediteraneană și alteori cu un fler asiatic. Există ceva pentru fiecare gust.
În plus, ea oferă recomandări pentru restaurante și hoteluri în care se poate lua masa în conformitate cu LOGI, sfaturi de carte și un sfat nutrițional scurt, dar cuprinzător, explică din nou principiul piramidei LOGI. În clapa cărții veți găsi o selecție de alimente din Ghidul LOGI cu valorile lor GI și GL. Un lucru general pentru fiecare fan LOGI - și pentru toți cei care doresc să devină unul.
Mănâncă delicios dacă ai diabet
ISBN. Nr.: 3830432968
Bucătăria gourmet pentru sănătatea ta
Fără prăjituri delicioase, pizza crocantă și dulciuri? Nu este deloc necesar! Vă puteți bucura și sărbători chiar și cu diabet. Dacă aveți probleme cu zahărul, trebuie să țineți cont de câteva reguli simple. Această carte de bucătărie și copt minunat ilustrată arată cum puteți face acest lucru fără efort. Cu câteva trucuri poți pune pe masă și deserturi cremoase, caserole de paste mediteraneene și mâncăruri din carne și pește sărate.
Plusul tău - mai mult decât rețete
Cumpărături sănătoase: Cum să alegeți cele mai bune produse alimentare. Gătit și coacere diferit: Cum se economisesc grăsimi și carbohidrați. Ingrediente de schimb: astfel puteți transforma cu ușurință mâncărurile preferate.
Toată familia și oaspeții se bucură de ea
Nu aveți nevoie de o „dietă suplimentară”. Toată lumea îi place să mănânce. Și există și complimente pentru asta.
Bine îngrijit de la micul dejun la cină
Cu 122 de idei originale de gătit și coacere, nu devine niciodată plictisitor pe masă.
Cele mai importante informații de bază despre diabet
Așa poți face față bolii tale. Și aflați exact ce este important atunci când vine vorba de mâncare și băutură.
Distreaza-te la gatit si: pofta buna!