Rețetă mulinex însoțitoare de bulion de țelină de morcovi de pui; tovarăș și cu mine

4 persoane - pregătire 20 min - gătit 80 min - odihnă 30 min

• 4 aripi de pui
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 cuburi de bulion de pui
• 1,5 L de apă
• 2 ramuri de țelină
• 2 morcovi
• 2 frunze de dafin
• 1 ramură de mărar
• 3 căței de usturoi
• Câteva ture de piper proaspăt măcinat
• 4 crenguțe de pătrunjel cu frunze plate

• Într-o tigaie prăjiți puiul în ulei de măsline până se rumenesc ușor.
• În vasul robotului de bucătărie prevăzut cu Blenderul, puneți puiul, cubulete, apă, țelină tăiată în secțiuni și morcovi, curățați și tăiați felii. Porniți programul P2 Simmer timp de 60 de minute (apa bulionului trebuie să fumeze, dar să nu fiarbă).
• Adăugați frunza de dafin, mărarul, usturoiul și piperul curățați și zdrobiți. Porniți programul P3 Stew.
• Adăugați pătrunjelul tocat și mențineți bulionul fierbinte timp de 30 de minute pentru a scoate aromele.

Idealul este să pregătiți bulionul cu o zi înainte. A doua zi, reîncălziți bulionul, filtrați și serviți. Programe automate însoțitoare

---