Rețetă Nazuk armeană cu fotografie Nazuk armeană cu umplutură de nuci
Nazuk (produse de patiserie armene).
Descrierea rețetei - Nazuk (patiserie armeană) .:
Am găsit această rețetă sub acest nume pe Internet. Dar oamenii cu cunoștințe m-au corectat spunând că acesta nu este un adevărat nazuk, ci un tort complet diferit, ci și din bucătăria armeană. Așa că îmi cer scuze în avans dacă mă înșel. Nazuk este crocant, dar moale și moale, untos, dulce, dar nu prea mult, această coacere este un favorit tradițional printre armeni.
Merge bine cu cafea sau ceai și chiar cu ciocolată caldă.
Nazuk (patiserie armeană): compoziție, calorii și valoare nutrițională la 100 g
Puteți găsi mai multe informații despre compoziția și conținutul de calorii al vaselor în aplicația de patee. Rețete pentru iPhone, iPad și Android
Se amestecă făina, smântâna, untul (temperatura camerei) și drojdia într-un castron.
Frământați aluatul elastic timp de 10 minute. (Am frământat aluatul cu un mixer, duza „cârlig & rdquo.)
Acoperiți vasul de aluat cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 5 ore, posibil noaptea.
Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 4 părți egale. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament.
Pentru umplutură, amestecați toate ingredientele (ulei la temperatura camerei) și macinați cu mâinile până se formează firimituri fine. Presară ușor masa cu făină. Rolați o parte din aluat într-un dreptunghi de aproximativ 24 * 34 cm. Presărați uniform 1/4 din umplutură peste ea și rotiți-o cu grijă într-o rolă.
Apăsați ușor partea superioară a sulului cu palma. Tăiați rola în bucăți de aproximativ 3 cm lățime și așezați-o pe o foaie de copt.
Ungeți vârful chiflelor cu un ou bătut și coaceți timp de 30 de minute. Faceți același lucru cu restul testului.
Așezați Nazukul terminat pe grătar și lăsați-l să se răcească. Din acest set ies aproximativ 40 de prăjituri.