Rețetă nems de pui

Pui de început

Data viitoare, poate pentru Anul Nou Chinezesc pe 18 februarie, voi încerca versiunea de porc sau crab. Nu este deloc o rețetă tradițională. Aceasta este o versiune potrivită pentru frigiderul meu.

Ai nevoie:

prăjituri de orez
cotlete de pui
Ciupercile chineze se pun la umflat în apă clocotită
muguri de fasole
batoane mici de legume. Am folosit resturi de julienne de legume Picard (morcov, dovlecei, castravete și țelină).
sâmburi de soia
menta proaspata
frunze de salată

Amestecați puiul în bucăți grosiere (nu prea mici). Adăugați lăstarii de fasole, ciupercile tăiate felii, legumele julien și vermicele de soia pe care le-ați gătit anterior conform instrucțiunilor din pungă. Se adaugă sare, piper și se amestecă bine. La fel ca Véronique, amestec cu mâinile mele, nu este nimic mai bun.