Rețetă organică din Po; l; e de Broccoli cu tofu

Pentru 4 persoane

800 g de broccoli
250 g tofu simplu
4 linguri de semințe de susan
1 lingură de sos shoyu
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de ulei de floarea soarelui
Sare, piper măcinat

Preparare: 15 min

Gătit: 10 min

Reţetă

• Separați broccoli în flori mici, clătiți-le, scurgeți-le și aburiți-le timp de 8 minute.

• Tăiați tofuul în cuburi mici.

• Într-o tigaie mare (sau un wok), încălziți ușor uleiul de floarea-soarelui, adăugați semințele de susan, amestecați, lăsați-le să se rumenească ușor.

• Adăugați ciorchinii mici de broccoli, cuburile de tofu, amestecați și apoi de pe foc, stropiți cu sosul shoyu și uleiul de măsline, sare și piper puțin. Bucurați-vă fără întârziere.

---