Rețetă ou fiert tare Niçoise - Grazia

- Scurgem bine tonul sfărâmat.

- Tăiați ceapa primăvară în fire mici de 2 cm.

Gătit ouă:

- Într-o cratiță, fierbeți puțină apă.

- Când apa fierbe, scufundați ouăle și gătiți-le 10 minute pentru a obține ouă fierte.

- Răcește-le în apă cu gheață, apoi le curăță de coajă.

- Clătește-le cu apă rece.

- Tăiați fiecare ou în două.

Prepararea maionezei de ton:

- Într-un castron, așezați gălbenușul de ou, muștarul, sarea, piperul și bateți totul în ulei de arahide.