Rețetă ouă amestecate cu ciuperci porcini

Ouă amestecate cu ciuperci porcini o mică nebunie

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 50 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

4 ouă, 30 până la 40g de unt, 1/2 borcan de ciuperci porcini, 15cl de smântână integrală, 2 căței de usturoi 1/2 legătură de pătrunjel, 4 cartofi din Île de Ré, sare, piper.

ciuperci

Pregătire:

Într-o tigaie fierbinte, gătiți ciupercile scurse de porcini, turnați apa înapoi, continuați să gătiți, adăugați pătrunjelul, sarea și piperul, când sunt fierte, dați-le deoparte.

Curățați cartofii, tăiați-i în patru, aranjați-i pe o foaie de copt, sare și piper, presărați cu un strop de ulei de măsline. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° timp de aproximativ 20 de minute.