Rețeta Paletelor Doamnei

O rețetă excelentă de desert de Mamyloula

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

Pentru 30 până la 40 de bucăți sau mai puțin (variază în funcție de dimensiunea dorită: de multe ori am aproximativ 20):

rețeta

125 g zahăr glazură
120 g unt
150 g făină de prăjitură (sau dacă făină normală + 1 plic de praf de copt sau 1/2 drojdie uscată de brutar)
2 oua
1/4 linguriță pudră de vanilie sau 1 plic de zahăr vanilat

pentru glazură:

100 g zahăr glazură
1 albus de ou
1 lingură de suc de lămâie

Opțional: gem de caise sau altele

Pregătire:

Reduceți untul la smântână într-un castron, lucrați-l cu o spatulă cu zahărul, când amestecul a devenit albicios, adăugați ouăle, vanilia apoi făina puțin câte puțin.

Îmbrăcați-vă într-un buzunar prevăzut cu o duză simplă cu o deschidere de un centimetru (sau cu o lingură) pe o foaie de copt cu unt și făină (sau hârtie de copt). Lăsați suficient spațiu între paleți pentru a permite aluatului să se întindă în timpul gătitului.