Reteta papillote de halibut pe un pat de spanac crem Revista Santé

Ingrediente

Pentru 4 persoane

spanac

4 file de halibut, 120 g fiecare

1 kg de spanac proaspăt

4 linguri. la s. 4% smântână ușoară

1 C. la s. ulei de masline

Producție

Preparare: 30 mn

Etape de pregătire

Spălați, scoateți spanacul. Se curăță și se toacă șalotele. Rumeniti-le in ulei de masline 3 min. Se adaugă spanacul, smântâna. Sare si piper. Se fierbe timp de 10 minute. Carte.

Strângeți sucul de lămâie. Împărțiți spanacul pe 4 foi de hârtie de copt. Puneți deasupra un file de halibut. Se condimentează cu lămâie stoarsă. Sare si piper. Închideți papillote. Coaceți timp de 20 de minute la 180 ° C (m. 6).