Rețetă Parmentier de pește care slăbește țelina

rețetă

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 1 țelină
  • 500 g somon proaspăt
  • 500 g cod proaspăt
  • 1 ceapă
  • 20 cl de smântână lichidă ușoară
  • 70 g Parmensan ras
  • ierburi proaspete tocate (la alegere)
  • ulei de masline
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 40 min

Curățați țelina, tăiați-o în bucăți și fierbeți-o în apă clocotită timp de 25 de minute.

Între timp, feliem mărunt ceapa și o rumenim într-o tigaie cu puțin ulei de măsline.