Rețetă Pastă carbonara ușoară

29 august 2014

Crezi că știi să faci paste autentice italiene? Descoperiți rețeta autentică pentru paste ușoare carbonara. Fără grăsime, vor fi perfecte pentru un prânz gourmet și ușor. Nu aveți nevoie de crème fraîche, pastele alla carbonara sunt cele mai delicate și rafinate și cele mai scăzute în calorii. Acum vă puteți răsfăța cu paste în timpul dietei de slăbire !

400 g spaghete din făină integrală
200 g felii de sunca afumata (pancetta)
4 galbenusuri de ou
1 ceapă
1 mână de parmezan (parmigiano reggiano)
1 vârf de nucșoară măcinată
1 strop de ulei de măsline
sare piper

Timp de gătit: 10 min

Într-o cratiță, aduceți apa sărată la fierbere. Între timp, într-un castron, bateți gălbenușurile cu un vârf de sare, piper și nucșoară. Apoi adăugați parmezanul și amestecați totul. Țineți-vă cald.