Rețetă paste cu ridichi și sos de susan MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1 mg | (8%) | |
| Vitamina K | 14,1 pg | (24%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 4,2 mg | (35%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 85 pg | (28%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotina | 5,4 µg | (12%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 65 mg | (68%) | |
| potasiu | 976 mg | (24%) | Mai Mult |
| Calciu | 173 mg | (17%) | Mai Mult |
| magneziu | 76 mg | (25%) | Mai Mult |
| fier | 3,8 mg | (25%) | Mai Mult |
| iod | 11 pg | (6%) | Mai Mult |
| zinc | 2 mg | (25%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 2 g | ||
| acid uric | 67 mg | ||
| colesterolului | 43 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 11 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Gatiti pastele in apa clocotita sarata conform instructiunilor de pe pachet, apoi scurgeti si scurgeti. Clătiți castravetele, frecați-l uscat și tăiați mărunt. Clătiți ridichea și ridichile, tăiați ceapa în rulouri. Radeți ridichea aproximativ, tăiați ridichile în felii subțiri. Curățați și tocați usturoiul. Clătiți și scurgeți mugurii. Se amestecă totul cu excepția usturoiului și se toarnă într-un castron, se stropesc cu 1 lingură de oțet de orez, se condimentează cu sare și piper.
Apoi prăjiți semințele de susan într-un wok fără grăsime suplimentară, scoateți-le și puneți-le deoparte. Încălziți 1 linguriță de ulei în wok și prăjiți tăiței în el timp de aproximativ 1 minut, amestecând constant. Scoateți și păstrați cald.
Încălziți restul de ulei în wok și prăjiți usturoiul în el. Scoateți wokul de pe foc și apoi amestecați pasta de susan, uleiul de susan, sosul de soia și ardei iute, oțetul și bulionul. Condimentează cu restul mierii. Încălziți ușor sosul la foc mic. Se amestecă pastele. Presărați semințe de susan pentru a servi și servi împreună cu legumele.