Rețetă pentru Brioche Saint Genix cu praline

Brichete superbe bravo - joyetsoleil

Timp de pregătire:> 3h

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (10 persoane):

500 g de făină T 45 25 g de drojdie proaspătă de panificație 6 ouă + 1 gălbenuș până se rumenesc 250 g de unt moale 60 g de zahăr 1 vârf de sare 1,5 linguri de floare de portocal 300 g de praline întregi

brioche

Pregătire:

Se dizolvă drojdia în puțin lapte călduț (aproximativ 5 cl) și se lasă 15 minute la temperatura camerei.

În vasul robotului de bucătărie, amestecați făina, sarea, zahărul.

Adăugați drojdie.

Adăugați ouăle unul câte unul.

Adăugați untul, floarea de portocal.