Rețetă pentru brioșe de ciocolată sănătoase fără făină și zahăr

Aceste brioșe de ciocolată nu numai că au un gust ceresc, sunt și super sănătoase! Vă vom arăta cum se face

Ciocolată, suculentă și sănătoasă

Gustare fără conștiință vinovată? Aceste brioșe de ciocolată o fac posibilă! Nu numai că treci fără zahăr industrial, dar nu ai nevoie de făină. Aluatul rămâne foarte suculent, pufos și, mai presus de toate, un singur lucru: frumos și ciocolată!

Ingrediente:

• 200 g migdale măcinate
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• 5 linguri praf de cacao
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de scorțișoară
• 1 vârf de vanilie uscată sau extract de vanilie
• 3 ouă (mărimea M)
• 1 banana coapta
• 150 g curmale fără sâmburi
• 50 ml de lapte
• Cutie de briose
• Cutii de hârtie

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade căldură sus/jos.

2. Puneți curmalele într-un castron și turnați apă clocotită peste ele. Înmuiați timp de 20 de minute, astfel încât să poată fi amestecate ulterior cremoase. Între timp, umpleți forma de brioșă cu căptușelile de hârtie.

3. Când curmalele sunt moi, scurgeți cea mai mare parte a apei de curmale și păstrați aproximativ 50 ml. Pune curmalele într-un mixer cu restul de apă și procesează într-un piure fin.

4. Amestecați ingredientele uscate într-un castron.

5. Apoi, bateți banana într-un castron mic și amestecați împreună cu piureul de curmale, ouăle și laptele.

6. Acum adăugați masa lichidă la uscat și amestecați totul până se omogenizează cu un tel.

7. Puneți aluatul în cutii de hârtie cu o lingură și coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade căldură sus/jos timp de aproximativ 20 de minute pe raftul din mijloc. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească înainte de servire.

---