Rețetă pentru budinca albă DUKAN cu curcan; cu tofu mătăsos, FASE PP

O rețetă excelentă de curcan de pitou3

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 16 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

240 G carne de curcan,
375 G tofu de mătase de casă sau tofu de mătase cumpărat din magazin, bine drenat,
20 G lapte praf degresat,
2 galbenusuri de ou,
1 lingură de sos de soia,
Un vârf de fleur de sel,
Un vârf de condimente "5 arome".
Ustensile:
Aburit,
Pânză de brânză sau folie de aluminiu sau folie întinsă.

Pregătire:

Rețetă inspirată de: http://nanoub.unblog.fr/category/plat-dukan-pp/ Mulțumesc pentru această delicioasă rețetă!

Pregătiți aburiul.

Tăiați curcanul grosier.

Se amestecă carnea de curcan într-un robot de bucătărie.

Apoi adăugați tofu de mătase. Activați din nou robotul.

Se toarnă gălbenușurile, se rotește robotul de bucătărie (poziție cu viteză mare).

Finalizați încorporând ultimele ingrediente: lapte praf, sos de soia și condimente.

Amestecați această masă pentru ultima oară: va fi netedă și cremoasă.

Dați-l la frigider timp de 30 de minute până la o oră pentru a consolida aluatul.

Pregătiți foi de folie de aluminiu sau folie întinsă sau pătrate de pânză de brânză (cele utilizate pentru a face tofu de casă).

Apoi întindeți un strat gros din acest preparat pe toată lungimea.

---