Rețetă pentru cuiburi de Paște din foietaj cu lapte pesto de usturoi sălbatic; Mai Mult

Lapte și multe altele: nutriție sănătoasă chiar de la început | Blogul mamei despre alăptare, hrănire complementară, sănătate și viață cu gemeni

Dacă sunteți în continuare în căutarea unei mese de Paște speciale, prietenoase cu copiii, departe de tradițiile tipice de vacanță la varză roșie friptă, aceasta ar putea fi Cuiburi de Paste din foietaj fii corect. Această rețetă de Paște pentru întreaga familie este foarte variabilă în ceea ce privește volumul de muncă și, de asemenea, vi se potrivește Brunch de Paști.
Efortul depinde în mare măsură de faptul dacă utilizați produse de comoditate sau dacă fabricați singuri componentele. Am ales o cale de mijloc care durează aproximativ 30-40 de minute pentru a se pregăti. În teorie, puteți cumpăra toate ingredientele gata preparate.

cuiburi consistente de Paști făcute din foietaj

Pentru ideea mea de Paște de care aveți nevoie patru porții următoarele ingrediente în total:

• 4 ouă fierte
• 2 straturi de foietaj
• Pesto
• 200 ml crème fraîche
• salata de morcovi

Am ales foietajul congelat pentru a economisi timp. O pastă de foietaj cu ortografie vegană ar merita, desigur, o încercare.
Pentru componentele rămase, există acum rețete și, bineînțeles, instrucțiuni pentru realizarea coșului de Paște comestibil.

Aluat foietaj cu pesto de nucă de usturoi sălbatic

În primul rând, am făcut pesto pentru a acoperi aluatul foietaj.
Deoarece sezonul de recoltare a usturoiului sălbatic începe în martie, prazul este o componentă ideală a unui meniu de Paște. Răspândirea devine mai ușoară și mai ușor de digerat dacă se folosește puțin busuioc (sau rachetă).

Ingrediente pesto
1 mana de frunze de busuioc
1 mana de usturoi salbatic
50 g nuci
50 g parmezan ras
70 ml ulei de măsline
80 ml apă
vârf de cuțit de sare

Instrucțiuni cuib de foietaj

Curățați ingredientele pentru pesto la unul omogen (Thermomix: 30 secunde setarea 7) și întindeți pe un strat de foietaj. NU clătiți blenderul.
Distribuiți, de asemenea, 200 ml creme fraiche și amestecați ușor cu pesto.
Așezați al doilea strat de foietaj ca capac.

Folosiți foarfece de bucătărie pentru a tăia aluatul în patru lungimi de lățime egală și cât mai lungă posibil.
Tăiați fiecare lungime la mijloc până chiar înainte de sfârșit. Apoi răsuciți cele două benzi una în cealaltă de mai multe ori, formați-le într-un cerc pe foaia de copt căptușită cu hârtie de copt și apăsați capetele împreună.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit, aici ventilator de 200 ° C, pentru aproximativ 20-25, până când aluatul arată frumos și crocant.

salata de morcovi

Am învârtit salata în resturile de pesto sau am pregătit-o într-un bol de spălat nespălat. Acest lucru îl face deosebit de gustos.

ingrediente
3 morcovi
1 măr
1 lingură de pătrunjel (înghețat)
1 lingura ulei de rapita
1 vârf de sare

Tăiați toate ingredientele din Thermomix timp de 10 secunde la nivelul 5. Desigur, curățați sau spălați morcovii și merele în prealabil și tăiați-le în bucăți. Fără un tocator multiplu, acestea ar trebui să fie rase.
Îmi place să adaug o salată de stafide la salată.

Serviți cuiburi de foietaj

Răspândiți salata de morcovi în cuiburile calde la cuptor, garniți-le cu ouă fierte înjumătățite sau sfărâmate, puțină creștină sau pătrunjel și sare de ierburi.

---