Reteta pentru Dobos in verrines (prajitura ungureasca)

O rețetă ușoară de tort de Julalie

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 5-10 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

Pentru biscuit: 60g făină 60g Maïzena 110g zahăr 5 ouă unt pentru matriță
Pentru smântână: 150g de ciocolată de patiserie 45 cl de smântână lichidă
Pentru caramel: 100g zahăr 1 linguriță suc de lămâie 15 cl de smântână lichidă

dobos

Pregătire:

Pregătiți smântâna: aduceți 45 cl de smântână lichidă la fierbere, adăugați ciocolata ruptă în bucăți și amestecați până se topește. Lăsați să se răcească și puneți la frigider cel puțin 4 ore.

Faceți biscuitul: bateți gălbenușurile cu zahărul până când amestecul devine alb. Adăugați făina și amidonul de porumb, apoi încorporați ușor și treptat albușurile bătute. Întindeți acest aluat pe o foaie de copt cu unt și coaceți timp de 8 până la 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Întoarceți cookie-ul pe o grătar și lăsați-l să se răcească.