Rețetă pentru ficatul de vițel, prăjită cu miere și condimente, confitează andive

prăjită

4 felii de ficat de vițel, câte 150 g fiecare,
2 linguri. de miere,
Scortisoara si massalé (dupa gust),
4 andive frumoase,
2 tulpini de țelină,
50 gr de unt,
1/2 lămâie,
20 gr zahăr tos,
1 C. ulei de arahide,
Sare si piper.

Curățați și tocați mărunt andivele. Gatiti-le in unt topit cu adaos de zahar si suc de lamaie. Sare și piper ușor.