Rețetă pentru lasagna ușoară pentru slăbit - Nss - Sport Nutrition; sănătate
Descrierea proiectului
Un pic de istorie:
Originea lasagnii datează din cele mai vechi timpuri. Înainte de a fi felul de mâncare tipic de astăzi pe bază de carne italiană și brânzeturi precum gorgonzola și mozzarella, popoarele grecești și romane obțineau „lagana”: un aluat subțire pentru a găti în abur, înainte de a face o terină pe bază de umplutură. Acesta din urmă a fost preparat cu orice tip de carne proaspătă. Pui, porc, carne de vită sau chiar cu pește. Întregul lucru a fost amestecat cu ouă și, conform rețetelor, cu alte ingrediente care erau diferite de vremea noastră. În cele din urmă, saramura de pește (numită „garum”) a acoperit totul înainte de a fi gătită într-o crustă.
Abia în Evul Mediu a apărut termenul „lasana”, sub influența poporului arab și a celebrelor lor rețete lauzina: foi foarte subțiri de paste umplute cu migdale zdrobite pe care le-au folosit ca desert. După aceasta, și-au pregătit pastele pe bază de brânzeturi precum Mozarella. Cu toate acestea, Torta de lassanis, care conținea mai multe straturi separate printr-o umplutură, a inspirat cu adevărat rețetele actuale de lasagna atât de populare pentru italieni, de obicei făcute cu sos de bolognă.