Rețetă pentru linte roșii dal cu lapte de cocos și ghimbir - FIT FOR FUN
Picant, aromat și cu un indiciu oriental. Această dal de linte este super gustoasă, bogată în proteine și ușor de preparat. Bloggerul alimentar Rebekka vă împărtășește rețeta ei.
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
În timp ce noi, nemții, considerăm feluri de mâncare precum currywurst și șnițel cu cartofi prăjiți ca specialități ale țării, alte țări servesc adevărate delicatese. Și nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase!
Acest dal de linte indian, de exemplu, nu este doar o sursă de proteine vegetale, ci conține și ingrediente valoroase și grăsimi sănătoase.
Pentru mine, felul de mâncare câștigă datorită gustului său delicios - și a utilizării sale versatile: puteți mânca dal îngrijit sau ca garnitură la orez, pâine plată sau o tigaie delicioasă de legume.
ingrediente
- 175 g linte roșie
- 1 cutie de roșii tocate (425 ml)
- 1 cutie de lapte de cocos (400 ml)
- 1 ceapă
- 1 bucată de ghimbir de mărimea unui deget mare
- 1-2 cățel (uri) de usturoi
- 1 lingură de curry, fierbinte
- 1 linguriță praf de boia
- 1 lingură sos de soia
- 1 lingura suc de lamaie
- Ulei de cocos pentru prajit
- Orez sau pâine plată pentru servire
pregătire
Clătiți lintea într-o strecurătoare sub apă curgătoare.
Topiți puțin ulei de nucă de cocos într-o cratiță și sotati ceapa până când devine translucidă. Adăugați condimentele, usturoiul și ghimbirul și prăjiți scurt.
Adăugați lintea, roșiile și laptele de cocos și fierbeți totul la foc mic până când lintele sunt fierte (aprox. 10 minute).
Puteți găsi mai multe rețete și inspirație pe blogul Rebekka sau pe profilul ei de Instagram.