Rețetă pentru ramen - felul de mâncare japonez de tendință

Japonia este foarte la modă și acest lucru se aplică și mâncărurilor japoneze fine. Sushi este acum ferm stabilit, dar un alt fel de mâncare apare ca unul dintre preparatele de trend! Probabil ați auzit de supa de ramen! Supa delicioasă este foarte populară și există din ce în ce mai multe restaurante ramen în orașe. Dar nu vrem doar să descoperim lumea, ci și să o aducem acasă. De aceea avem rețeta supei de ramen pentru ca tu să gătești acasă!

ingrediente

  • 4 linguri bulion dashi
  • 2 ceapă de primăvară
  • 4 felii de ghimbir
  • 2 catei de usturoi
  • 4 linguri de ulei
  • 2 mănunchiuri de tăiței ramen
  • 4 lingurițe de ulei de susan
  • 4 ciuperci shiitake
  • 4 linguri sos de soia
  • 1 litru de apă

Pentru supă

Aici puteți merge după gustul dvs. și lăsați aburul. V-am sugerat aceste ingrediente delicioase:

  • Mazăre de zăpadă
  • Morcovi
  • Cartofi
  • Ceapă, praz
  • Diferite tipuri de ciuperci precum ciuperci, enoki, shiitake
  • Porumb
  • Varză (varză chineză, varză albă, pak choi, ...)
  • ou
  • Alge
  • Tofu (prăjit în cuburi, este de asemenea prăjit în magazinul din Asia)
  • Carne (arsă sau gătită în felii subțiri)
  • Ulei de chili
japonez
Ramen, supă japoneză

pregătire

  1. Spălați legumele și tăiați-le în bucăți de mușcătură.
  2. Apoi toacă mărunt usturoiul și ghimbirul și sotează-l cu puțin ulei într-o cratiță de dimensiuni medii.
  3. Înainte ca usturoiul să se rumenească, adăugați apa, uleiul de susan și bulionul de ramen.
  4. Apoi condimentează bulionul cu piper, sos de soia și, în funcție de gust, cu mai multă pudră dashi.
  5. Lăsați bulionul să fiarbă timp de aproximativ 10 minute.
  6. În timp ce supa se gătește, puteți albi legumele într-o cratiță separată. Durează aproximativ un minut. Acest lucru menține legumele frumoase și ferme până la mușcătură.
  7. Acum lipsesc tăiței ramen, îi pregătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  8. Acum este timpul să servești, pentru a face acest lucru puneți două castroane cu ingredientele și turnați bulionul peste ele. În cele din urmă, puteți adăuga ceapă de primăvară pentru a garnisi.

Bucătăria japoneză este, de asemenea, întotdeauna destinată ochiului, astfel încât să puteți lăsa aburi atunci când serviți supa. Până la urmă, și ochiul mănâncă!

Sperăm că rețeta noastră de supă de ramen vă va satisface pofta de rătăcire în Japonia și vă dorim un poftă bună.