Rețetă pentru sardine și castraveți marinate în sare - bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
O marinată de sardine și castraveți cu sare neagră hawaiană pe care o oferim oaspeților noștri vara.
Producție
- Dificultate: Foarte ușor
- Tipul felului de mâncare: Vesela
Ingrediente
- 16 sardină medie
- 2 castraveți mici
- 4 ceapă roșie mică
- 4 linguri de sare grosieră
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de sherry
- 0,5 cm de sare neagră hawaiană (Quai Sud)
- 6 crenguțe de mărar, tocate mărunt
Pregătirea rețetei
Prepararea sardinelor
Așezați un strat de sardine plat într-un recipient, presărați larg cu sare grosieră, puneți un al doilea strat de sardine, sare și lăsați să stea la frigider timp de 1 oră. La sfârșitul acestui timp, treceți sardinele sub apă curentă, ridicați-le, ridicați-le și ridicați fileurile.