Rețetă pentru scufundare de avocado fără usturoi

Nina este o drogată cu avocado! Aici ea ne spune că baie preferată - și cum nu se rumeneste în frigider.

De când vindem avocado Hass (cei cu pielea întunecată, oarecum agitată), mănânc fructele cremoase cel puțin o dată pe săptămână! Apropo: sunt de fapt fructe și nu legume.

Prefer să fac scufundări din ele, dar îmi place foarte mult și avocado în salate (cum ar fi salata mea de spanac), le folosesc pentru a completa sandvișuri și vara jumătățile ajung chiar la grătar!

Ce să cauți atunci când faci cumpărături? Cu avocado Hass: culoarea! Ar trebui să fie aproape negri până acum. Și: dacă îl luați în mână și îl apăsați foarte ușor (!), Pulpa ar trebui să cedeze (vă rugăm să nu o zdrobiți). Dacă bolul pare deja foarte ridat în partea de sus, vă rugăm să îl lăsați - atunci este deja prea copt.

Ingrediente pentru 4 porții

1 lămâie organică
2 avocado copt (eu folosesc întotdeauna avocado Hass)
2 linguri iaurt grecesc
2 linguri de patrunjel tocat
sare
Piper Cayenne sau o jumătate de ardei iute roșu tocat mărunt
1 vârf de zahăr

pregătire

Spălați lămâia cu apă fierbinte, frecați-o și tăiați-o în jumătate. Strângeți o jumătate și tăiați cealaltă felii subțiri.

Calorii: 242
Proteine: 2
Gras: 24
Carbohidrați: 2
Porții: Al 4-lea

Sfat: Scufundarea poate fi desigur modificată după cum doriți! Împingeți 1 cățel de usturoi tocat cu roșii sau boia pure, tăiate cubulete fine, înlocuiți pătrunjelul cu coriandru sau cress.

Deci, scufundarea cu avocado rămâne proaspătă pentru a doua zi

„Cum mai mănânci scufundarea de avocado de ieri?” M-a întrebat recent mama. - Nu este deja maro? De multe ori deja! Dar asta nu se întâmplă cu două mici trucuri. Remediile mele magice sunt mai întâi: amestecați iaurtul grecesc. Și al doilea: deasupra cu pene de lămâie. Așa că poți mânca în continuare picături de avocado a doua zi, îți promit!

Un mic avertisment în prealabil: Dacă doriți să faceți creme sau scufundări, cumpărați doar fructe coapte! Într-unul dintre primele mele experimente de avocado din camera mea de cămin, am vrut să fac o baie pentru o petrecere. Din moment ce avocado-urile erau încă destul de ferme, cu siguranță nu le puteam strivi cu o furculiță. Din disperare, am luat apoi blenderul. După aceea a fost mai mult agățat pe pereți și mobilier decât era în castron.

A făcut prea mult?

Nici o problema! Luați baie și faceți aceste brownies din ea!