Rețetă pentru supă de dovleac Hokkaido cu ghimbir și lapte de cocos

Halloween-ul este chiar după colț și odată cu el este timpul dovleacului! Bloggerul Elena (dancelovedraw) are astăzi o rețetă delicioasă pentru o supă de dovleac.

Iată rețeta Elenei pentru o supă delicioasă de dovleac:

Ingrediente:
1 dovleac Hokkaido
1 ceapa feliata
2 căței de usturoi curățați
750 ml stoc de legume sau apă
250 ml apă (sau lapte de cocos)
un pic de ghimbir

Pregătire:

1. Tăiați dovleacul în bucăți de 3cm și curățați semințele. Apoi tăiați dovleacul în bucăți.
2. Pune dovleacul, ceapa, usturoiul, bulionul și apa într-o cratiță. Lichidul nu trebuie să acopere complet dovleacul.
3. Aduceți totul la fiert fără capac, apoi reduceți focul și adăugați puțin lapte de cocos dacă doriți.
4. Fierbeți până când dovleacul este suficient de moale.

Poftă bună!

Această rețetă a apărut pentru prima dată la Elena de la dancelovedraw.
Găsiți mai multă inspirație de la Elena pe Pinterest aici: rețetele ei de artă.

---