Rețetă pentru supă de nucă de cocos curry - Mensa-Forum

Rețetă pentru supă de nucă de cocos curry

Contribuție de către Mareiki 10 »Duminică 3 noiembrie 2019, ora 11:16

Re: rețetă supă de nucă de cocos curry

Contribuție de către Mareiki 10 »Marți 7 ianuarie 2020, 22:41

Re: rețetă supă de nucă de cocos curry

Contribuție de către Moderator StwH »Miercuri 8 ianuarie 2020, 14:25

imi pare rau ca ati asteptat atat de mult. Cumva postarea a scăzut înainte de Crăciun.

Iată rețeta pentru 4 porții de câte 200 ml fiecare
1 ceapa mica
100 g banana
100 g conserve de ananas (greutate scursă)
400 ml apă
200 ml lapte de cocos
Ulei de rapita
Sare, curry, zahăr, ardei iute, oțet balsamic, eventual amidon de porumb

Tăiați ceapa în cuburi și sotati-o în ulei până devine translucidă. Se toacă banana și se adaugă la ceapă cu ananasul. Deglazați cu lapte de cocos și apă și gătiți până se înmoaie. Condimentează după gust cu condimente și piure. Dacă supa este prea curgătoare, îngroșați-o cu puțin amidon dizolvat în apă. Dacă este necesar, treceți printr-o sită pentru a filtra biții.