Nutriția în sportul de înaltă performanță Pure Encapsulations
Nutriția sportivă este corectă dacă cerințele nutriționale necesare pentru antrenament sunt acoperite în mod adecvat. Cerințele sunt în mod corespunzător mai mari, în special în sportul performant.
Chiar și sportivii amatori află repede - antrenamentul regulat și direcționat singur nu este suficient pentru a atinge obiectivul auto-definit. Pe lângă exerciții fizice, ceea ce este cel mai important este o dietă sănătoasă și echilibrată. În sportul performant, cerințele privind unitățile de antrenament optime și meniul sunt în mod corespunzător mai mari.
Blocuri de bază ale nutriției
Societatea germană pentru nutriție recomandă ca aportul zilnic de calorii să fie format din 55-60% carbohidrați, 25-30% grăsimi și 10-15% proteine. Glucidele sunt cea mai importantă sursă de energie pentru creier și mușchi, motiv pentru care sportivii pot consuma cu ușurință mai mulți carbohidrați. Spre deosebire de sportivul hobby, care ar trebui să se concentreze pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în carbohidrați, sportivii competitivi au nevoie de o „porție suplimentară” de proteine. Aportul de proteine imediat după o sesiune de antrenament duce la creșterea sintezei proteinelor musculare și astfel favorizează regenerarea și construirea musculară. Prin urmare, o dietă bogată în carbohidrați și proteine ar trebui utilizată după antrenament.
Tendință: nutriție vegană în sporturile de competiție
Mulți sportivi competitivi consumă o dietă vegetariană sau vegană, deoarece ambele diete sunt în mod clar în tendință. Dacă este implementat corect, avantajul constă în proporția semnificativ mai mare de fructe și legume, care nu sunt doar furnizori importanți de vitamine și minerale. Valoarea lor se află mai ales în substanțele vegetale secundare, adică substanțele care conferă alimentelor vegetale culoarea și mirosul lor caracteristic. „Flexetarianii”, adică persoanele care sunt în primul rând vegane, dar care încorporează și carne în dieta lor la un moment dat sau altul, au un avantaj special. Deoarece carnea musculară de bună calitate este un aliment de înaltă calitate, care oferă nu numai proteine de înaltă calitate, ci și fier și zinc în cantități bune.
„Efortul de rezistență îndelungat și o competiție precum„ Race Across America ”necesită o dietă echilibrată și o cantitate individuală de micronutrienți, a căror compoziție și cantitate sunt adaptate sportivului.”
Dr. Mag. Manuela Konrad, dietolog
Furnizarea de micronutrienți
Organismul are nevoie de vitamina B6 pentru utilizarea optimă a proteinelor, deoarece în forma sa de coenzimă P-5-P (piridoxal-5-fosfat), vitamina grupului B este importantă pentru descompunerea și conversia aminoacizilor în metabolismul proteinelor. Vitamina B6 ajută, de asemenea, la reglarea activității hormonale. O proporție deosebit de mare de vitamina B6 se găsește în cereale, drojdie, avocado și carne musculară, de exemplu.
În plus față de un aport adecvat de vitamine din grupul B, este de asemenea important să ne asigurăm că antioxidanții vitamina C, E și oligoelementele seleniu și zinc sunt furnizați în mod adecvat. Acestea nu numai că protejează celulele de stresul oxidativ - vitamina C, de exemplu, contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar în timpul și după o activitate fizică intensă. Ar trebui să se utilizeze acest potențial mai ales în sporturile de competiție - adică suficient fructe și legume proaspete în meniu - aceștia sunt furnizori importanți ai acestor substanțe energetice.