Rețetă pentru tort de scorțișoară fără drojdie
Acest tort de scorțișoară vine fără drojdie și este foarte ușor de făcut! Aici vă dezvăluim rețeta
Tort de rulouri de scorțișoară cu glazură de brânză cremă
Ne plac rulourile de scorțișoară! Dar tensiunea și timpul necesar pentru ca aluatul de drojdie să crească sunt, de obicei, un pic nervoase. De aceea, folosim una pentru acest tort de scorțișoară Aluat de ulei de quark în loc de un aluat de drojdie. Tortul este un hit pe fiecare bufet de brunch, are și un gust delicios și poate fi evocat în cel mai scurt timp.
ingrediente
pentru aluat (aprox. 12-14 melci):
- 500g făină
- 3 lingurițe de praf de copt
- 100 g zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat bourbon
- 1 linguriță scorțișoară
- 250 g quark
- 75 ml lapte
- 75 ml ulei de rapiță
pentru umplutura de scorțișoară:
- 75 g unt
- 50 g zahăr brun
- 1 linguriță de scorțișoară
pentru îngheț:
- 200 g crema de branza
- 75 g zahăr pudră
- 1/2 linguriță scorțișoară
Pregătire:
1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (cuptor cu ventilator de 180 ° C) și ungeți tigaia cu unt.
2. Acum amestecați bine quarkul, laptele și uleiul cu zahărul și zahărul vanilat cu mixerul manual.
3. Adăugați făina, praful de copt și scorțișoara, amestecați scurt, apoi frământați cu mâinile pentru a forma un aluat neted.
4. Întindeți aluatul într-o formă dreptunghiulară (aprox. 30 x 50 cm) pe o suprafață de lucru înflorită.
5. Distribuiți acum untul înmuiat pe dreptunghi. Apoi amestecați scorțișoara și zahărul și distribuiți uniform deasupra.
6. Înfășurați totul din partea lungă și tăiați aproximativ 12-14 bucăți de dimensiuni egale.
7. Puneți aceste rulouri cu puțin spațiu în tigaia unsă.
8. Se periază cu lapte și se presară cu zahăr de scorțișoară.
9. Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 25 - 30 de minute.
10. Între timp, amestecă ingredientele pentru îngheț și distribuie-le pe tortul călduț.
Sfatul nostru: tortul are cel mai bun gust când este călduț!