Rețetă pentru un meniu fix de castane și ciuperci Kneipp

O alternativă delicioasă: o friptură vegană de Crăciun sau alte zile festive. Datorită rețetei noastre curate de mâncare de la Hannah Frey, puteți prepara o ciupercă de castane prăjită în cel mai scurt timp. Descoperiți această rețetă vegană friptă și bucurați-vă de o friptură vegană în zilele festive. Poftă bună!

Prăjiți castane și ciuperci

Ingrediente pentru castane prăjite și ciuperci (pentru 4-6 porții):

250 g castane pre-fierte
250 g ciuperci
1 morcov
1 praz
2 cepe
500 g pâine prăjită integrală
1/2 legătură de pătrunjel
5 linguri amidon de porumb
125 ml lapte de soia
2 linguri de muștar
4 linguri de ulei de floarea soarelui
1 vârf de sare
piper

Pregătirea fripturii de castane și ciuperci:

1.
Curățați castanele pre-fierte sau puneți-le în blender.

2.
Curățați ciupercile și tăiați-le în cuburi fine (tocmai am folosit Nicer Dicer pentru asta). Curățați și curățați și morcovul, apoi radeți mărunt.

3.
Curățați prazul și tăiați-l în inele subțiri.

Al 4-lea.
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe fine.

5.
Tăiați coaja de pâine prăjită integrală și tăiați pâinea prăjită în cuburi.

Spălați și tocați fin pătrunjelul.

Al 7-lea.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C ventilator cuptor.

A 8-a.
Se amestecă toate ingredientele cu mâinile într-un castron mare.

9.
Așezați folie de aluminiu pe o suprafață de lucru, periați cu puțin ulei vegetal și formați amestecul pe o friptură. Se acoperă cu folie de aluminiu și se coace în cuptorul preîncălzit de pe raftul din mijloc timp de 1 oră.

10.
Apoi scoateți, tăiați felii și serviți.

Găluște de șervețel

Ingrediente pentru găluște de șervețel:

300 g rulouri integrale uscate, dacă este necesar uscate la cuptor
300 ml alternativă de lapte
1 ceapă
1/2 legătură de pătrunjel
1 vârf de sare
piper
1 lingură ulei de măsline

Pregătirea găluștelor de șervețel:

1.
Tăiați rulourile uscate în cuburi și puneți-le într-un castron. Se toarnă alternativa de lapte peste ele.

2.
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe fine.

3.
Spălați și tocați mărunt pătrunjelul. Adăugați și ceapa și pătrunjelul în castron.

Al 4-lea.
Se condimentează cu piper și sare, se adaugă uleiul vegetal.

5.
Frământați un aluat cu mâinile. Apoi împărțiți acest lucru în jumătate.

Al 6-lea.
Întindeți bucăți de folie alimentară pe suprafața de lucru și înfășurați cele două jumătăți ale aluatului. Se acoperă cu folie alimentară și se înfășoară în folie de aluminiu. Puneți găluștele în apă clocotită și gătiți timp de 30 de minute.

Al 7-lea.
Scoateți găluștele din apă și scoateți folia de aluminiu și folia alimentară. Apoi tăiați găluștele în felii și prăjiți-le pe ambele părți într-o tigaie în uleiul vegetal. Apoi servește.

Măr-scorțișoară-varză roșie

Ingrediente măr, scorțișoară și varză roșie:

Un cap de varză roșie
4 mere
4 cepe
1 lingura ulei de cocos
4 linguri zahăr în floare de nucă de cocos
1/2 linguriță sare
1 lingură scorțișoară

Pregătirea pentru vară roșie măr-scorțișoară:

1.
Scoateți varza roșie de pe tulpină și frunzele exterioare. Tăiați în benzi cu răzătoarea sau cuțitul, spălați și scurgeți apa.

2.
Trimiteți, tăiați și tăiați cepele. Spălați și miez merele și, de asemenea, tăiați-le mărunt.

3.
Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie și gătiți merele și ceapa timp de 2-3 minute.

Al 4-lea.
Gatiti varza rosie, ceapa si merele intr-o camera mare timp de aproximativ 20-25 de minute.

5.
Apoi scurgeți apa și condimentați cu zahăr din floare de cocos, sare și scorțișoară.

Alimentația sănătoasă este un element important în predarea lui Sebastian Kneipp.

Vegetarienii și veganii nu mai sunt un mic grup marginal. Ce se află în spatele ei?

Superalimentul este „pe buzele tuturor”. Ce se află în spatele mâncării minune la modă?

Noua tendință este similară cu conceptul nutrițional al lui Sebastian Kneipp. De ce este sănătos?

A mânca curat este sănătos. Expertul în nutriție Hannah Frey are câteva idei de rețete.

Mulți vor să slăbească - și o fac cât mai repede și mai ușor posibil. Dar durabil.