Rețetă - Picioare și pachete provensale în video

Picioarele și pachetele fac parte din preparatele tradiționale provensale. Toate familiile le fac și sunt, de asemenea, à la carte în toate restaurantele. Este ciuperca de oaie umplută cu sare și pătrunjel însoțită de păstrăvii de oaie într-un sos. Nu durează mai puțin de 10 ore de gătit, dar nu vei regreta că le-ai făcut până la urmă se topesc în gură, este o minune pură.

rețetă

Uşor Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

  • 12 kg de pachețel sau carne de oaie
  • 12 picioare de oaie
  • 1 bucată de coajă de porc
  • 800 g roșii, tăiate cubulețe
  • 250 g slănină afumată
  • 3 căței de usturoi
  • 3 crenguțe de cimbru
  • 0,5 l vin alb uscat
  • 1 morcov, tăiat cubulețe
  • 1 ceapa tocata
  • 2 frunze de dafin
  • 0,5 coajă de portocală