Rețetă pilaf de miel cu orez - valori nutriționale - calorii carbohidrați lipide prot; nes - Ghid

Pregătirea:

orez

Oase carnea și taie-o cubulețe.
Puneți-le la rumenit într-o tigaie în jumătate de unt și 1/3 din ulei.
Curățați și tocați ceapa.
Adăugați-le în carne, lăsați-le să se coloreze apoi udați-le cu jumătate din bulionul bine condimentat.
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 45 de minute, adăugând cuișoare și rozmarin, precum și menta.
Încălziți restul de unt și ulei într-o caserolă.
Se toarnă orezul nespălat, dar șters și, amestecând cu lingura de lemn, se lasă boabele să se rumenească și se acoperă cu grăsime.
Apoi udați cu restul de bulion fierbinte, adăugați piper și carne.
Acoperiți, puneți caserola într-un cuptor mediu și gătiți timp de aproximativ 1 oră, până când carnea și orezul sunt fragede.