Rețetă Piure ușor de gratinat

08 octombrie 2010

piure

Valoare calorică pentru 1 persoană: 169 kcal

  • 600 g piure de cartofi mari (tip bintje)
  • 15 cl lapte degresat
  • 40 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 3 vârfuri de nucșoară
  • 70 g brânză rasă ușoară
  • sare grunjoasă
  • piper proaspăt măcinat

Timp de gătit: 15 min

Curățați și spălați cartofii. Tăiați-le în bucăți și puneți-le într-o oală mare cu apă rece. Așteptați fierberea, apoi sareți și gătiți-le până devin fragede.

Scurgeți-le apoi zdrobiți-le cu un tocător de cartofi într-o tigaie încă fierbinte, adăugând laptele fierbinte într-un jet și apoi încorporați untul în bucăți.