Rețetă pizza cu foietaj MÂNCĂ MAI INTELIGENT

ingrediente

Etape de pregătire

Lăsați aluatul să se dezghețe. Întindeți-l pe un prosop de bucătărie cu făină, cu un diametru de 26 cm și puneți-l într-o tigaie mare corespunzătoare, care a fost clătită la rece. Acoperiți aluatul cu hârtie de copt, turnați mazărea și coaceți orbește în cuptorul de 200 de grade (gaz: nivel 3) pe grătarul din mijloc timp de 20-25 de minute.

Îndepărtați mazărea și hârtia de copt și lăsați baza să se răcească în cutie cu marginea cutiei așezată. Clătiți creveții și uscați-i. Împărțiți inimile de anghinare scurse, înjumătățiți roșiile cherry spălate. Curățați ouăle și tăiați-le în felii. Curățați și tăiați mărunt usturoiul și amestecați în maioneză.

Înmuiați gelatina. Încălziți puiul de pasăre și vinul și condimentați cu zahăr, sare și oțet. Periați foietajul cu maioneză și acoperiți-l cu feliile de ou. Stropiți cu suficient lichid de jeleu pentru a acoperi doar feliile de ou și lăsați totul să se solidifice în frigider. Apoi aranjați creveții, anghinarea și roșiile decorativ pe „oglindă”, acoperiți și cu jeleu și răcoriți.

De îndată ce jeleul este setat, ornați piua cu puncte de remoulade și acoperiți cu amestecul de jeleu rămas. Așezați pizza la frigider cel puțin 1 oră înainte de servire. Apoi scoateți jeleul de pe marginea matriței cu un cuțit înmuiat anterior în apă fierbinte, îndepărtați marginea și tăiați piua în sferturi.

---