Rețetă rapidă și ușoară de calamar ratatouille
Dar ce este exact calmarul? În ceea ce privește bucătăria, acesta este un calmar. Pentru pescari, calmarul este o momeală excelentă și este adesea confundat cu caracatița sau sepia, dar există diferențe. În ceea ce privește această rețetă de calmar, ceea ce ne preocupă este să momim și de ce să nu uimim familia și mai ales copiii.
Pregătirea: 10 mn Gătit: 40 min
Ingrediente pentru 4 persoane din această rețetă de calamar
?500 g calamar
?500 g de legume pentru ratatouille
?100 g ceapă congelată sau 1 ceapă proaspătă
?1 iaurt sau 2 linguri de cremă fraîche
?1 pahar de vin alb
?2 linguri de muștar
?2 linguri de pastă de roșii
?1/2 plic de bulion de legume de bouillon de curte
Pregătirea acestei rețete de calmar
1 ° Pregătiți un bulion pentru a găti legumele cu 1 pahar de vin alb, 1/2 plic de bouillon de curte, 1 l de apă pentru a acoperi legumele.
2 ° Scufundați legumele în bulionul de curte și gătiți-le aproximativ 30 de minute.
3 ° Incorporează inelele de calamar cu legumele și gătește încă 10 minute.