Rețetă rapidă și ușoară de cod portughez (Portugalia) - Francine

Pentru
4 oameni

rețetă

Timpul total
55 min

Pregătirea
20 min

Ingrediente

Pregătirea rețetei

Cu o zi înainte, desalez codul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Scurg fileurile de cod și le pun într-o cratiță cu cimbru și frunza de dafin. Acoper cu apă rece și pun la foc mediu. Din punctul de fierbere, am lăsat să fiarbă 8 minute la foc mic.
Gătesc cartofii în apă.
Fac 3 ouă fierte.
Scurg fileurile de cod și le mărunțesc aproximativ.
Îmi preîncălzesc cuptorul la 200 ° C (m. 6/7).
Cojim cepele și cățelele de usturoi, le feliem și le rumenim 3 minute într-o tigaie cu 2 linguri de ulei de măsline. Curat cartofii si ii tai felii. Adaug codul și cartofii în tigaie și mai fierb încă 5 minute, amestecând. Adaug vin alb, suc de lămâie și piper, dar sare doar atunci când este necesar.