Rețetă Rață de slăbire cu portocale de sânge

  • 1 rață de 2 kg
  • 7 portocale de sânge
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 buchet garni
  • 100 g margarină ușoară specială de gătit
  • 2 linguri. amidon de cartofi
  • 1 C. otet de vin alb
  • sare piper

Timp de gătit: 1 h 10 min

rețetă

Spălați portocalele și îndepărtați coaja lor.

Fierbeți-le 4 min într-o cratiță cu apă, apoi scurgeți-le. Curățați-le, tăiați-le, așezați-le într-o farfurie adâncă.

Curățați și tăiați morcovii și ceapa în fâșii subțiri.

Într-o caserolă cu unt, rumenim rața la foc moderat cu morcovul, ceapa, buchetul garni, sarea, piperul.