Rețetă rețete de supă de vară

Această supă este preparată cu ierburi proaspete și legume și ierburi. Rețeta vine de la Iris von Stephanitz de la muzeul în aer liber Hessenpark.

mazăre fasole

Ingrediente:

  • 1 litru de carne sau carne de legume
  • 8 morcovi
  • 1 sfeclă de mai
  • 1 rădăcină de țelină
  • 2 bastoane de praz
  • 1 linguriță zahăr
  • ½ varză mică
  • 1 salată
  • Ierburi de supă proaspete mixte, de ex. Maghiran, dragoste, pătrunjel
  • O mână de mazăre și fasole verde
  • Pâine prăjită albă sau maro

Pregătire:

Tăiați 8 morcovi, o sfeclă de mai, o rădăcină de țelină și doi praz în bucăți lungi de 3 cm și sotati cu 60 de grame de unt într-o cratiță. Adăugați niște bulion și o linguriță de zahăr. Îndepărtați o jumătate de varză mică din coaste, tăiați-o în fâșii fine cu o salată verde și sotati-o cu legumele rădăcină. Se toarnă restul de bulion. Între timp, aruncați o mână de mazăre și fasole verde și puneți-o în vasul pentru supă. Se toarnă ierburile proaspete aburite și bulionul peste mazăre și fasole. Se servește cu pâine albă sau maro friptă.

Descarca

Rețete Toate rețetele de la televizorul hr

Toate rețetele de la televizorul hr pentru lectură

Difuzat: hr-fernsehen, "hessen à la carte", 4 iulie 2020, 16:45