Rețetă Ruletă de dovlecei cu brânză de capră

21 iunie 2007

rețetă

  • 1 brânză de capră (tip chavrou)
  • 2 dovlecei mici
  • 1 vârf de arpagic sau alte ierburi
  • 5 c. lingura de ulei de masline

Timp de gătit: 2 min

Timp de odihnă: 10 min

Folosind un cojitor de legume, curățați dovleceii pe verticală, apăsând cu putere pe cojitorul de legume pentru a obține felii destul de mari de dovlecei. Fâșiile vor avea o dimensiune de 2 până la 3 cm lățime, o lungime egală cu înălțimea dovlecelului și o grosime de aproximativ 1 până la 2 mm.

Odată obținute fâșiile, gătește-le în apă clocotită timp de 2 minute, scoate-le și stoarce-le, având grijă să nu le rupi.