L; ou; struț ce timp de gătit și cum să-l preparați
Știați că un ou de struț este un adevărat deliciu în bucătărie? Puțini sunt oamenii care au gustat deja această plăcere. Dar acum îl găsim tot mai des în restaurante. Pregătirea acestui ou este o adevărată provocare, dar în mod clar merită.
În această postare vă vom arăta cum să preparați un ou de struț.
Vă vom arăta cum să gătiți și să pregătiți acest ou gigantic. Nu ratați să descoperiți rețetele noastre pe baza acestui ou neobișnuit și lăsați-vă inspirați de fișierul nostru foto.
Ce reprezintă oul de struț ?
Știați că un ou de struț este echivalent cu 20-30 de ouă de pui? De fapt, cel mai mare ou descoperit vreodată a cântărit 2,589 kg! Uluitor, nu? De obicei, are aproximativ 13-14 cm. în diametru și de la 14 la 16 cm. lungime. Cântărind între 1 și 2 kg, se caracterizează printr-o coajă la fel de dură și strălucitoare ca porțelanul.
Pentru prepararea oului de struț, asta e o poveste! Coaja groasă de 2 mm din carbonat de calciu este foarte groasă, astfel încât oul nu poate fi rupt ca de obicei. Pe scurt, oul de struț este uriaș, greu și nu poate fi consumat singur! Probabil că ar trebui să invitați pe toți cei din jur.
Cum se deschide un ou de struț ?
Pentru a deschide oul, trebuie să scoateți artileria grea! Și acolo, nu mai râdem. Scoateți ciocanul sau chiar mai bine: ferăstrăul. Începeți prin găurirea unei găuri cu un ciocan și ferăstrău, sau chiar cu un burghiu electric. Și fii atent, înarmează-te cu putere și răbdare. S-ar putea să dureze puțin. Ar fi și mai ușor dacă îți gătești în prealabil oul de struț.
Dacă doriți să vă faceți o idee mai clară despre cum să deschideți oul, nu ezitați să aruncați o privire la videoclipul de mai sus.
Cum se gătește un ou de struț moale ?
Înainte de a începe, aveți un recipient mare și înalt, fie o oală sub presiune, fie o oală foarte mare. Se fierbe puțină apă în ea fără a adăuga oțet, deoarece este puțin probabil ca oul să se spargă ca un pui. Scufundați oul care a fost la temperatura camerei până atunci și gătiți timp de 35 de minute pentru un ou „mic” de aproximativ 1 kg și 45 de minute pentru un ou de aproximativ 2 kg. Pentru gătit uniform, ia în considerare întoarcerea oulului din când în când.
Ce se întâmplă dacă nu puteți gestiona gătitul? Marele avantaj al acestui ou gigantic este că poate fi gătit din nou după deschidere, având grijă ca apa să nu intre prin gaură.