Rețetă rusească de plăcintă cu mere EDEKA

Dacă doriți o plăcintă de mere deosebit de rapidă, încercați doar această rețetă: plăcinta de mere rusă nu necesită o jumătate de oră de lucru și inspiră o aromă de ciocolată cu nuci!

rusească

  • În plus:
  • 2 linguri pesmet
  • 3 linguri zahăr pudră
  • niste unt
  • Pentru aluat:
  • 600 g măr
  • 5 cl rom, maro
  • 250 g unt
  • 250 de grame de zahăr
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 5 ouă
  • 250 g făină de grâu
  • 1 pachet de praf de copt
  • 125 g alun, măcinat
  • 60 g praf de cacao
  • 2 lingurite de scortisoara

Curățați și sfărâmați merele, scoateți miezul și tăiați sferturile în bucăți de aproximativ 1 cm. Puneți într-un castron, stropiți cu romul, amestecați și lăsați-l să se absoarbă.

Puneți untul într-un vas de amestecare și amestecați până devine cremos. Se amestecă treptat zahărul și zahărul vanilat până când aveți un amestec omogen. Se amestecă fiecare ou individual.

Se amestecă făina cu praful de copt, se sita și se amestecă cu alune, cacao și scorțișoară în porții, la cea mai mică setare. Îndoiți bucățile de mere sub aluat.

Ungeți tava cu formă de arc (diametru de 24 cm) cu unt și presărați cu firimiturile. Turnați aluatul și neteziți suprafața. Presărați suprafața cu alune. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C căldură sus/jos (convecție 160 ° C) timp de aproximativ 60 de minute. Eventual. acoperiți la jumătatea timpului de coacere.

Scoateți tortul din cuptor, lăsați-l să se răcească scurt în formă, scoateți forma și așezați-l pe o grătar pentru a se răci complet. Se pudrează cu zahăr pudră înainte de servire.

Descoperiți mai multe rețete rusești sau răsfățați-vă cu visele de prăjituri cu prăjitura noastră de ciocolată suculentă și prăjitura delicioasă cu mere din tavă. Delicios ca desert: tiramisu de mere. Dacă preferați o dietă ușoară, atunci ar trebui să aruncați o privire la rețetele noastre alimentare ușoare!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 30min 30min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 60min 60min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 25min 25min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 15min 15min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten

Ciocolată, nuci, cu rom: rețetă rusească de plăcintă cu mere

Bucătăria rusă este cunoscută la nivel internațional pentru numeroase specialități consistente, cum ar fi caviar, borș sau stroganoff de vită. Deserturile rusești sunt mult mai puțin celebre, dar nu mai puțin gustoase. De la syrniki tradițional făcut din aluat de quark până la tort Napoleon cu cremă bogată de unt și o mare varietate de pierogies făcute din drojdie sau foietaj până la turtă dulce fină (prjaniki): Există multe clasice rusești pentru măsuța de cafea.

Tu coaceți plăcinta noastră de mere rusească conform unei rețete care conține ingrediente deosebit de aromate: în timp ce merele promit suculență fructată, alunele măcinate și pudra de cacao oferă o aromă de ciocolată-nucă. Deci, amestecul perfect de tort de ciocolată, mere și nuci.

Produsele de patiserie sunt rafinate cu o picătură de alcool. Dar nu cu vodca sau orice alt spirit din Rusia. Dar cu rom fin, care, după cum se știe, provine inițial din Caraibe. O rețetă multiculturală, ca să spunem așa.

Apropo: Chiar dacă sună așa, tortul smuls rusesc nu vine din Rusia. Amestecul delicios de cheesecake și tort de ciocolată își datorează numele nu originii rețetei, ci aspectului tortului. Deși s-ar putea să aveți nevoie de puțină imaginație pentru a înțelege numele: Aluatul maro de ciocolată smuls pe masa de brânză ar trebui să amintească de turlele bisericilor rusești. Cel puțin în starea necoaptă. Un adevărat clasic rusesc, pe de altă parte, este Mors, o băutură tradițională făcută din suc de fructe de pădure. Încercați acum!

Care rom este potrivit pentru coacere?

Selecția de romuri din întreaga lume este excelentă. În mod firesc apare întrebarea: care rom este potrivit dacă se presupune că este o plăcintă de mere rusească pe baza acestei rețete? Răspunsul este: romul brun, deoarece are o aromă mult mai intensă decât cea albă. Fie că are un conținut de alcool de 38, 54 sau 89%: orice vă place și ceea ce vă place este permis. Desigur, nu trebuie să fie cel mai scump pentru coacere.

Există mai multe tipuri diferite de mere decât romul. Cu toate acestea, criteriile diferite se aplică coacerii decât merelor consumate crude. De exemplu, vă puteți pregăti plăcinta cu mere cu sos de mere gata preparat, a cărui consistență cremoasă se potrivește deosebit de bine cu produse de patiserie delicioase și crocante crocante.

Așa-numitele mere fierte, care își dezvoltă aroma completă doar atunci când sunt încălzite, sunt potrivite și pentru coacere. Pentru ca bucățile de măr, feliile sau pene să nu se destrame în cuptor, soiurile cu pulpă fermă sunt deosebit de avantajoase. Cu toate acestea, nu trebuie să fie prea suculente, astfel încât să nu elibereze prea mult lichid în aluatul de tort. Soiuri populare de mere precum Boskop, Jonagold, Cox Orange, Idared sau Elstar sunt recomandate pentru tortul nostru cu mere.

Doriți să coaceți și mai mult? Descoperi EDEKA magie de copt - cu o mulțime de sfaturi și rețete grozave, de la dulce la sărat. De exemplu, încercați rețeta noastră pierogi pentru găluște umplute, o specialitate delicioasă din Polonia!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană