Rețetă Salată caldă de scoici cu legume noi

01 ianuarie 2003

caldă

  • 6 crenguțe de arpagic
  • 0,5 lămâie
  • 1 castravete
  • 1 C. lingura de ulei de masline
  • 4 linguri. lingura de smantana lichida
  • 2 linguri. oțet balsamic
  • 150 g morcovi noi
  • 150 g de mesclun
  • 8 scoici
  • 2 dovlecei mici
  • 2 napi noi
  • 1 bec de fenicul
  • sare piper

Timp de gătit: 10 min

Aburim noii morcovi, periați și tăiați în bețișoare, feniculul spălați, periați și tăiați fâșii și napii noi spălați, periați și tăiați în 4 minute. Adăugați castraveții spălați, periați și tăiați cuburi și dovleceii periați și tăiați felii subțiri.