Rețetă Salată de cartofi cu ou

Categorie> Vase reci

cartofi

Fibrele

Proteină

Lipidele

Glucidele

Porții

Pregătire/coapsă

Descărcați Print

Pasul 1: Pregătirea și gătitul
Gatiti cartofii in apa cu coaja sau aburul timp de 10 minute (aburirea permite cartofului sa retina mai putina apa).
Fierbeți ouăle în apă clocotită timp de 10 minute.
Tăiați șalotii în bucăți fine.
Spălați salata și tăiați-o în bucăți mari, apoi scurgeți-o.

Pasul 2: Îmbrăcarea vasului
În două boluri de salată, distribuiți uniform șalotele tocate.
Într-un prim castron, adăugați 2 linguri de ulei și 4 de oțet. Adăugați sare și piper, apoi amestecați pentru a forma condimentul.
Adăugați cartofii curățați și tăiați în bucăți grosiere în acest castron.
Scoateți coaja din ouă și tăiați-le în felii grosiere în vas.
Se amestecă totul și se lasă deoparte la frigider timp de 5 minute.

Pasul 3: Pregătirea salatei
Într-un al doilea castron, adăugați la șalotă 2 linguri de ulei și 2 linguri de oțet și 1 lingură de muștar. Se condimentează cu sare și piper apoi se amestecă vinaigreta, se adaugă la salată . Aruncați salata și sosul înainte de servire.