Rețetă salată de măcrișă cu slănină, ou și cuburi de pâine MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,1 mg | (138%) | |
| Vitamina D | 0,9 pg | (5%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 6,1 mg | (51%) | |
| Vitamina K | 24,8 pg | (41%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 3,9 mg | (33%) | |
| Vitamina B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Acid folic | 84 pg | (28%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1 mg | (17%) | |
| Biotina | 11,1 pg | (25%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,7 pg | (23%) | Mai Mult |
| vitamina C | 132 mg | (139%) | |
| potasiu | 575 mg | (14%) | Mai Mult |
| Calciu | 83 mg | (8%) | Mai Mult |
| magneziu | 51 mg | (17%) | Mai Mult |
| fier | 3,1 mg | (21%) | Mai Mult |
| iod | 7 µg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 1,3 mg | (16%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 10,1 g | ||
| acid uric | 88 mg | ||
| colesterolului | 127 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 5 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Fierbeți ouăle tare timp de aproximativ 10 minute. Stingere, decojire și tăiere.
Se spală măcrișul, se agită uscat, se dezbracă tulpinile și se taie frunzele în fâșii. Spălați roșiile, tăiați capătul tulpinii și tăiați-le în pene. Aranjați cu măcrișul și ouăle pe farfurii.
Reduceți în jumătate sau în al treilea rând feliile de slănină și prăjiți-le încet într-o tigaie fierbinte, până se rumenesc și crocante pe ambele părți. Se scurge pe prosoape de hârtie.
Decojim și tăiem pâinea prăjită. Se prajeste in unt fierbinte 1-2 minute pana se rumeneste. Se scurge și pe hârtie de bucătărie.
Pentru dressing, amestecați oțetul cu 1-2 linguri de apă, muștar, miere și ulei și condimentați cu sare și piper. Se toarnă peste salată și se servește garnit cu crutoane și slănină.