Pâine plată - calorii
Recent au fost publicate studii care au arătat că pâinea, într-o formă sau alta, este prezentă în toate bucătăriile naționale ale lumii. Aici ne vom concentra asupra unei pâini plate. Autoritatea acestei pâini este creditată în Georgia, Armenia, Turcia și Iran. Dar, indiferent de locul în care s-a produs pâinea plată, este important să fie bine înrădăcinată în bucătăria europeană modernă. Suntem obișnuiți să împărtășim lavash-ul armean - o prăjitură plată de până la un metru lungime și un georgian - grozav, cu un maro auriu distinctiv.
Câte calorii într-un tort plat?
Lavashul subțire armean este făcut din făină de grâu, apă și sare, de asemenea, puteți adăuga puțin din vechiul test pentru a face aluat. Se coace pe foaia fierbinte. Lavash armean caloric ușor mai mic decât cel georgian și 248 Kcal la 100 g de produs. La fel ca orice pâine, pâinea plată este bogată în carbohidrați - '56 grăsimi și proteine conțin 11,1 g, respectiv 9,1 g. Pâine plată georgiană din aluat de drojdie, va fi somptuoasă. În mod tradițional, atunci când coaceți prăjituri, nu folosiți doar făină de grâu, ci adăugați puțin porumb. Lavashul caloric depinde de ce tip de făină se coace. În medie, este de 260 de calorii la 100 g de valoare nutritivă: proteine - 8 grame de grăsimi - 1,5 g. În afară de aceasta, caloriile subțiri de lavash armean nu cu mult mai puțin, ceea ce medicii recomandă să mănânce în timpul unei diete. Lucrul este că lavashul armean este folosit în principal ca bază pentru o varietate de roluri și este rar folosit ca pâine. Se pare că, cântărind aproximativ 250 g de tort (sunt 620 de calorii), consumăm aproximativ 150 g (372 kcal) pe masă. O pâine plată georgiană, delicioasă, folosită ca pâine albă și puteți mânca una integrală pe masă
Tort, și are 650 de calorii. O altă caracteristică a lavashului armean este că poate fi păstrată timp de șase luni fără a pierde niciunul dintre beneficiile sale. O pâine albă și o pâine albă. Ce fel de pâine plată să alegi?
Este o chestiune de gust. Lavashul armean este ideal ca bază pentru producerea diferitelor feluri de mâncare, cunoscutul exemplu de shawarma. Clătitele subțiri înveleau diferite toppinguri, ceea ce este suficient doar imaginația. Astfel de feluri de mâncare sunt deosebit de bune la micul dejun: hrănitoare gustoase și rapide. Lavashul georgian mănâncă mai mult ca pâinea albă. Dar kebabul ar trebui să aleagă prăjituri proaspete cu o crustă crocantă.