Rețetă salată de quinoa cu creveți
- 700 g creveți fierți
- 200 g de quinoa
- 1 castravete
- 150 g roșii cherry
- 100 g feta simplă
- 1 ceapa rosie
- 2 linguri. lingura de ulei de masline
- 1 C. oțet balsamic
- sucul unei lămâi
- piper
Timp de gătit: 20 min
Timp de odihnă: 2 ore
Într-un chinez, spălați quinoa cu multă apă.
Într-o cratiță, puneți de două ori volumul de quinoa în apă rece (200 g de quinoa = 400 g de apă).
Adăugați semințele și un vârf de sare.
Aduceți la fierbere apoi la foc mic, lăsați quinoa să se umfle timp de 12 până la 15 minute.
Rezervați și lăsați să se răcească.