REȚETĂ Salate Kimchi coreene învelite; Carne de vită - flori sclipitoare

Împachetări coreene - poate fi asta? Categoric! Când am fost recent să mănânc Törtchen făcut la Berlin și Baerlinki cu fetele de la Lux și Poppy, Miriam ne-a dus la grătarul coreean. Acolo puneți carnea și legumele pe grătar și apoi faceți mici împachetări de salată din ele.
Oricât de simplă și sociabilă a fost această masă, a fost, de asemenea, delicioasă. Și din acest motiv m-am gândit în sinea mea, că aș putea lua cu mine aceste delicioase învelișuri de salată pentru a lucra la prânz sau chiar să le mănânc așa seara. Și din moment ce sunt un fan absolut al tuturor felurilor de împachetări, există o nouă serie de alimente pentru tine pe tema împachetărilor. În aceste posturi va exista întotdeauna o rețetă delicioasă de ambalaj - indiferent dacă este asiatică, orientală, mexicană; Atâta timp cât îl puteți înșuruba/înfășura, o rețetă va fi evocată din ea.

Înfășoară-l, iubito! Rețetele dintr-o privire:

salate

Salata coreeană se înfășoară cu kimchi și carne de vită

Trebuie să recunosc: În restaurantul coreean am mâncat învelișuri de salată coreeană pentru prima dată și kimchi pentru a doua oară. Deci rețeta mea de kimchi nu este cu siguranță o rețetă „adevărată coreeană”. Învelișurile de salată coreeană sunt încă gustoase și tocmai le-am improvizat.

1/4 varză chineză
3 linguri de ulei de susan
3 linguri sos de chili sriracha
1 mic Ardei iute Habanero
1 mic Ardei iute Jalapeno
3 ceapă de primăvară
2 fripturi de vita
Orez basmati
salată
1 lingură sos de pește
sare

1. Tăiați varza chineză în fâșii. Acoperiți cu apă fierbinte și sare abruptă într-un castron. Între timp, tăiați ardeii iute și ceapa în bucăți mici. După aproximativ 20-30 de minute, scurgeți apa din varza chineză.

2. Gatiti orezul basmati conform instructiunilor de pe pachet. Cantitatea depinde de cât de mult vrei să mănânci. Puteți folosi în continuare restul de orez a doua zi.

3. Se amestecă uleiul de susan, sosul de pește, sosul de ardei iute, ardeii iute și ceapa de varză cu varza chineză. Se amestecă bine, astfel încât totul să fie distribuit uniform. Acum separați câteva frunze de salată de salată și spălați-le.

4. Încălziți puțin ulei de susan într-o tigaie și prăjiți fripturile de carne de vită în mediu. Tăiați fripturile în fâșii fine.

5. Umpleți frunzele de salată cu carne de vită, orez și varză chineză (kimchi), rotiți-le și savurați împachetările cu salată coreeană!