Rețetă Sân de vițel umplut - valori nutriționale - calorii carbohidrați lipide prot; nes - Ghid

Pregătirea:

rețetă

Într-o terină mare, sfărâmați pâinea și presărați-o cu laptele.
Când este bine ud, spargeți oul deasupra și adăugați carnea tocată, ciupercile, ceapa, pătrunjelul și usturoiul tocat.
Condimentați cu sare și piper, apoi frământați bine cu brânzeturile albe mici.
Când toate ingredientele sunt bine amalgamate, umpleți pieptul de vițel (pe care îl veți fi deschis în portofel de către măcelar) cu această umplutură.
Coaseți carnea împreună fără a o rupe, apoi așezați-o într-un vas de copt.
Înveliți-l pe scară largă cu unt și gătiți-l cel puțin 1 oră și 30 de minute într-un cuptor încins.
Ocazional, amestecați carnea cu 2 sau 3 linguri de bulion.