Rețetă sănătoasă de mere la cuptor; MARVINSFITNESSBLOG

Nu este nimic mai bun decât rețetele versatile care pot fi preparate într-o mare varietate de moduri și savurate în diferite momente ale zilei. Există ceva mai frumos decât micul dejun care se transformă într-un desert delicios în cel mai scurt timp sau care poate fi pur și simplu scos din frigider și savurat ca o gustare delicioasă după-amiaza?

Pe lângă rețetele variate, îmi plac și felurile de mâncare sănătoase, naturale și pline de substanțe nutritive și vitamine importante. Cine a spus că un desert trebuie să fie întotdeauna dulce, nesănătos și bogat în calorii? Există, de asemenea, rețete fantastice de desert 3-în-1, care sunt atât de sănătoase, delicioase și nutritive, încât le puteți savura cu ușurință la micul dejun. Una dintre rețetele mele preferate pentru asta este această rețetă sănătoasă de mere coapte.

Nu este doar plin de substanțe nutritive importante, minerale și vitamine, dar este și relativ scăzut în calorii (în comparație cu deserturile „normale”) și poate fi savurat ca mic dejun, gustare sau desert. Și hei, nimeni nu te împiedică să-l pregătești ca o cină dulce, la urma urmei, nu trebuie să fie întotdeauna ceva plin de seară.

Dar suficient din versatilitatea acestei rețete. Să vorbim pe scurt despre merele coapte în general.

Vă întrebați mereu ce mere ar trebui să utilizați cel mai bine pentru merele coapte? Cel puțin mă confrunt cu această problemă din nou și din nou. Aproape că nu este nimic mai rău decât atunci când merele coapte pregătite cu grijă ies din cuptor înțepenite și leneșe. Pierzi rapid dorința de a coace și, în cel mai rău caz, nici măcar nu te mai chinui să încerci din nou o astfel de rețetă. Din fericire, însă, există câteva soiuri de mere care sunt practic „sigure că vor reuși” cu merele coapte. Merele Honeycrisp sau honeyrunch, de exemplu, sunt excelente și sunt încă drăguțe și ferme chiar și după 40 de minute la cuptor. Moale la exterior și fermă la interior - așa ar trebui să fie mărul copt perfect, după părerea mea! Cu toate acestea, dacă vă place puțin mai moale și doriți ca mărul să se topească mai mult sau mai puțin în gură, atunci îl puteți lăsa să se coacă puțin mai mult. Decizia este a ta. În orice caz, timpul de coacere depinde foarte mult de tipul de măr folosit și de mărimea acestuia. Deoarece merele mele erau foarte mari (aproape 200 de grame pe măr), timpul de coacere a fost automat ceva mai lung pentru mine.

Pentru o umplutură sănătoasă și în același timp hrănitoare, am amestecat scorțișoară cu curmale, nuci, fulgi de ovăz și puțin lapte de migdale și apoi am turnat-o în merele scobite cu o lingură. După 40 de minute de coacere, merele coapte erau gata și rezultatul a fost chiar mai bun decât speram! Este simplu și totuși atât de gustos încât cu siguranță mă voi bucura de el mai des în sezonul rece ... și ar trebui și tu. 😉

Mere coapte umplute cu scorțișoară, curmale, pecan și fulgi de ovăz

Ingrediente pentru 4 mere mari:

4 mere mari rezistente la coacere (am folosit Honeycrisp)
200 de grame de fulgi de ovăz (fără gluten dacă doriți)
2 lingurite de scortisoara
1/2 lingurita nucsoara
8 curmale Medjool (sau stafide)
2 linguri semințe de chia (sau semințe de in)
60 de grame de pecan (sau nuci)
360 de grame de lapte de migdale
2 lingurite de extract de vanilie
3 lingurite sirop de agave

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (convecție). Spălați și miezul merelor. Pentru a crea suficient spațiu pentru umplere, ar trebui să existe un diametru de 2-3 centimetri în interior. Apoi așezați merele fără sâmburi într-un vas de copt uns.

Într-un castron mare, amestecați ingredientele rămase împreună. Apoi turnați amestecul în mere cu o lingură mică (apăsați ferm) și turnați umplutura rămasă în vasul de copt din jurul merelor coapte.

Puneți matrița în cuptor și coaceți timp de 35 - 50 de minute (în funcție de dimensiune și consistența dorită). Între timp, puteți verifica dacă merele sunt într-adevăr făcute cu un cuțit. Dacă pot fi tăiate relativ ușor, sunt gata. Acum vă puteți bucura de merele calde la cuptor, cu puțină sirop de scorțișoară și agave, unt de arahide, înghețată de vanilie, iaurt, sos de vanilie cu conținut scăzut de calorii sau drept!

Valori nutritive per măr copt:

Valoare calorică: 461 kcal
Grăsime: 15,45 grame
Glucide: 67 grame
-> din care zahăr: 41,5 grame
Fibre alimentare: 12,61 grame
Proteine: 7,5 grame